Ikan Merah Masak Kicap
Saya tahu resepi masak kicap ini adalah resepi biasa yang ramai orang pandai memasaknya.
Ikan merah masak kicap. Panaskan minyak dan gorengkan ikan sehingga masak tidak perlu garing. Ikan merah masak kicap ini adalah permintaan suami. Antaranya ikan kembung ikan selar ikan jaket dan ikan bawal. Kalau tak suka pedas kurangkan ye.
Panaskan minyak dan tumis bahan blend ini. Tuang air masukkan kicap pekat kicap lemak manis dan cuka makan. Untuk ikan boleh guna apa sahaja jenis ikan yang kita suka. Jadi saya tetap kongsikan resepi mudah dan sedap ini.
Masukkan sos tiram dan kacau rata. Kacau perlahan dan tambah hirisan cili merah cili hijau dan serbuk lada sulah. Ikan goreng masak kicap pedas ni lah antara menu feveret time sekolah dulu selain asam pedas. Kacau dan bila mendidih masukkan ikan dan gaul rata.
Siap dan sedia untuk di hidang. Disebabkan dulu suka sangat makan lauk ni sekarang ni kerap masak lauk ni pula lah. Kacau dan masak sekejap. Tumiskan bahan yang dikisar sehingga layu.
Rasa dan jika ok boleh matikan api. Jika anda nak kuah tambah sedikit air lagi. Ikan merah masak kicap pedas by. Masukkan air asam jawa dan kicap.
Taburkan daun bawang dan sedia dihidangkan. Masak sekejap rasa dan jika ok boleh matikan api. Tetapi ianya mungkin bermanafaat kepada mereka yang baru baru ke dapur atau pelajar pelajar malaysia di luar negara yang jauh dari keluarga yang perlu memasak sendiri. Ikan dibersihkan dan digoreng.
Masukkan ikan dan biar lagi sampai kuah pekat. Tinggalkan anggaran 3 sudu makan minyak bagi menumis. Ikan jaws jangan eh 10 ulas bawang merah kisar 3 ulas bawang putih kisar 2 inc halia kisar 15 tangkai cili merah kisar kalau tak suka pedas boleh kurangkan 10 tangkai cili api kisar ini betul2 punyer pedas. Masuk cili halia dan bawang besar.
Jom tengok resepi yang ringkas ini. Masukkan bawang besar dan ikan. Kisar bahan bertanda sampai hancur. Pak engku 4 keping ikan merah ikan lain2 pun boleh.
1 biji capsicum merah kuning hijau aku letak 1 biji capsicum kuning 1 biji capsicum merah 3 biji cili api untuk sesiapa yang suka pedas tapi aku tak letak since anak anak aku semua tak makan pedas 2 biji tomato since tomato besar aku takde stok dalam fridge aku pakai cherry tomato. Kacau dan biar mendidih. Mereka pun mesti nak merasa hidangan nasi kerana setelah berhari hari dijamu dengan kuih muih raya jer. Selepas menghantar saya ke pejabat pagi pagi lagi hubby ke pasar ttdi mencari sotong bertelur untuk dibuat ketupat sotong dan juga ikan segar untuk dimasak hari ini.
Apabila mendidih masukkan ikan dan kacau rata. 3 potong ikan merah bahagian ekor. Sapukan ikan tenggiri dengan garam dan serbuk kunyit. Masak hingga bawang lembut.
Tambah hirisan cili merah cili hijau dan bawang besar. Tumis lagi hingga naik bau. Ini resepi my kakak sebenarnya. Maka hidangan saya hari ini ialah ikan masak kicap pedas.
Alhambdulillah tak perlu saya pening pening kepala yang memang sudah sedia pening hendak masak apa dengan ikan merah ini.